Desarrollo de Alimentos Liofilizados – Alimentación Comedores
La municipalidad de Rosario estableció un programa de Atención Alimentaria destinado a sectores con necesidades nutricionales insatisfechas.
Dentro del programa se contempla la posibilidad de elaborar alimentos liofilizados por las ventajas que presentan en cuanto a conservación, distribución y mejoramiento de la calidad nutricional.
De esta forma se construye y entrega un Liofilizador RIFICOR para investigación y desarrollo del proceso de secado de los distintos alimentos a suministrar.
